Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Caol Ila 7-vuotias 2010 Hepburn`s Choice Single Malt Scotch Whisky Review

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On Islay BeachImprovisoidun vierailun aikana Ardnahoe`s Distillery Shop Islay of Islay, löysin Hepburn`s Choice. Tislaamon ollessa rakenteilla emoyhtiö Hunter Laing & Co oli julkaissut useita ilmaisuja, jotka esittelivät kaikkia Skotlannin ainutlaatuisia viskialueita.

Pehmeästi puhunut englantilainen herrasmies otti minut lämpimästi vastaan ​​ja esitteli itsensä Richardiksi. Koska tuotemerkki oli uusi, hän antoi minulle täydellisen katsauksen Ardnahoe -yrityksen edistymisestä, heidän lukemattomista juomistaan ​​sekä röyhkeästä maustaan. Vaalea pullo kiinnitti silmäni, vaikka niiden mahtavuus oli täynnä. Siksi en voinut vastustaa, mutta otin sen kotiin kokeillakseni!


Tässä katsauksessa löydät kanssani Caol Ila 7 Year Old Hepburn`s Choice Single Malt -tutkimuksen, kun tutkimme seuraavia aiheita:

Katsaus Caol Ila Hepburnin valintaan

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On RocksTislaamo: Caol Ila
  • Ilmaisu:Hepburnin valinta
  • Alue: Islay [Hebridit]
  • Ikä: 7 vuotta
  • Casking:Entinen Bourbon
  • Tynnyrin vahvuus:46% ABV
  • Jäähdytetty suodatettu:Ei
  • Hinnoittelu:60 puntaa
  • Pullotettu:Pitkän sivun tislaajat
  • Vanhempi:Ardnahoe [Hunter Laing & Co]

Kuin Laphroaig-ystävyys Fino viimeisessä katsauksessani Caol Ila julkaistiin vuonna 2018 Islayn Islay-festivaali . Caol Ilan tislaama Hepburn`s Choice -ilmaisu oli yksi vain 282 pullosta yhdestä tynnyristä.


Itse asiassa sen tarina on varsin mielenkiintoinen, koska se on kolmen eri tuotemerkin yhteistyön tuote. Sen jälkeen, kun Caol Ila oli tislannut sen vuonna 2010, se vanhennettiin entisissä bourbon-tynnyreissä ennen kuin Langside Distillers pullotti Ardnahoe-pulloon. Vaikka Ardnahoe ja Langside ovat Haunter Laing & Co: n omistuksessa, Caol Ila on Diageon omistama tislaamo.



Kuten aiemmin mainittiin, jokainen Hepburn`s Choice -lauseke on tehty esittelemään Skotlannin eri viskialueiden erityispiirteitä. Tässä tapauksessa Caol Ila valittiin edustamaan Islaya, joka löytyy saaren itärannikolta Port Askaigista pohjoiseen.


Hepburn Choicen ulkonäkö

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & FireplaceVärisävy:Chardonnay
  • Läpinäkyvyys: Puolikirkas
  • Runko:Kevyt

Mikä ensin kiehtoi minua eniten tällä ilmaisulla, oli kuinka vaalea se oli. Sävyllä, joka muistuttaa valkoviiniä, on helppo unohtaa, että se on todella viskiä. Koska värejä ei ole käytetty väkevällä karamellilla, se voi lisätä sen kalpeutta, mutta se on ehkä osoitus sen nuoresta iästä.

Nopea pyörre lasikenkiä kohtalaisen ohuita ja nopeita pieniä kyyneleitä, jotka tippuvat lasiin. Tällä voimme olettaa, että viski on suhteellisen kevyt rungossaan ja rakenteessaan.


Lopuksi, Coal Ila`s Hepburn`s Choice -laitetta ei ole jäähdytetty, joten muutaman pisaran vettä lisääminen osoittaa viskosimetrisen potentiaalin räjähtävillä pienillä pyörteillä.

Hepburn`s Choice Caol Ilan nenä

  • Huomautuksia:Voi, vanilja, merisuola
  • Nosefeel:Eukalyptinen

Ensinnäkin nenä on virkistävä ja pistelee sieraimia nuorekkaalla eukalyptisellä pistolla. Aromien suhteen se on yllättävän vähän turpea ja savuista, vaikka se voidaankin poimia. Se on kuitenkin todella kermainen, ja siinä on pehmeitä voita ja vaniljaa, hieman merituulen kosketuksella.

Hepburn`s Choice Caol Ilan kitalaen suupala

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On Stone WallEnsisijaiset makut:Suolainen
  • Huomautuksia:Merilevä, savulohi, sitruuna, Mirabelle
  • Suun tunne:Mentoloitu, kuiva
  • Viedä loppuun:Medium [Lapsang Souchong -tee, marmeladi]

Hepburn`s Choice sisältää kitalaen, joka on melko johdonmukainen nenän luonteen kanssa. Yleinen maku on huomattavan suolainen ja herättää merilevän, savulohen makuja sitruunoilla ja mirabelle-luumuilla.

Makujen crescendona Caol Ila tarjoaa lautasen suolaisia ​​nuotteja, joita seuraa makeammat aromit. Vertaisin oikeastaan ​​yhtä draamaa kevyeen savustettujen kippareiden ateriaan, jota seurasi sitruunan marenki-piirakka.

Samaan aikaan suuhuilu on vain hieman kuiva, mutta nojaa enimmäkseen mentoloituun tekstuuriin. Mitä tulee maaliin, se ei ole erityisen pitkä ja hieman keskipitkä. Kun päätuotteet raukeavat, siellä on lievästi savuinen lapsang souchong-teetä ja kuohkeaa marmeladia.

Parhaat pariliitokset Caol Ila Hepburn`s Choicen kanssa

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & HerringEnsinnäkin mielestäni tämä on viski, joka on yhtä helppo juoda siistinä kuin leikata muutamalla tipalla vettä. Koska se on jo lievä ilme, se tarvitsee vain muutaman tipan paljastamaan lisää aromeja.

En ole varma missä, mutta luin, että tämä oli jotain aamiaisen viskiä. Kanavoimalla maksimin, että se on ohi keskipäivän jossain päin maailmaa, ajattelin kaatavan itselleni röyhkeän dramin Speyside Rollmop -sillillä ja testata teoriaa.

Se oli todella virkistävä ja luultavasti tehokkaampi kuin tavallinen kolminkertainen espressoni! Vehnän makuprofiili laajensi suolaista silakan makua ja lisäsi hieman sitrushedelmää. Sinä iltana pariliitoin sen viskillä marinoituun savuloheen ja huomasin, että tämä oli täydellinen yhdistelmä.

Hepburn`s Choicen Caol Ila on kevyt ja virkistävä viski, joka on erinomainen vaihtoehto savustettujen merenelävien kanssa. Lisäksi kevyt profiili tekee siitä ihanteellisen pöytäviskiksi, joka sopii hyvin useiden ruokalajien kanssa koskaan ylivoimaiseksi.

Sikareiden osalta huomasin, että tämä ilmaisu oli erityisen nautinnollinen varjossa kasvatetusta tupakasta. Minun valitsemani sikari oli Nub Connecticut . Koska sekä sikari että viski olivat luonteeltaan melko voisia, tämä osoittautui täydelliseksi pariksi.

Kokemus ja vastinetta rahalle

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & Gurkha CigarHepburn`s Choice -ilmaisut ovat erittäin houkuttelevissa putkissa, joissa ylhäällä ja alhaalla vierittyy hopeaa. Samaan aikaan pahvin etiketti on sama kuin pullon kirkkaalla lasilla, ja siinä on paljon tietoa tuotemerkistä ja itse ilmeestä.

Ottaen huomioon, että Hepburn`s Choice ei ole aivan yhtä kuuluisa kuin muut Single Malts, se on hyödyllinen viite ja auttaa ymmärtämään heidän filosofiansa.

Mitä tulee juoda tätä viskiä, ​​se voi olla jotain rennon kielen upottamiseen tai muodollisempi valinta jakaa ystävien kanssa milloin tahansa päivästä. Ottaen huomioon, että tämä on skotlannille erittäin leuto, se on todella hieno viski uusille tulokkaille.

Vaikka se on melko turpinen viski, jossa on merituulen muistiinpanoja, joita voit odottaa Islayn saarelta, se ei ole aivan edustava saaren tyypillisiin ilmaisuihin. Itse asiassa se on virkistävä muutos, joka tekee siitä erittäin helpon pääsyn niille, jotka eivät yleensä pidä alueen turmeltuneista mallasista.

Jos en anna periksi kiusaukseen, tämä voi olla yksi säästää Paul Anthony koska hän ei ole yhtä innokas kuin muu joukkue turpeilla viskillä.