Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Douglas Laing & Co Big Peat Blended Scotch Whisky Review: Smoke Monster From Islay

Iso turve Islay-sekoitettu skotlantilainen viski, Mince Pie ja sikarit

Kotitalouksestamme on tullut kasvava perinne, että vanhemman tytärpuoleni lahja minulle on uusi tai ainutlaatuinen viski. Tietäen, että olen jotain turvepäätä, sain viime jouluna pullon Douglas Laingin suurta turvetta. Mikä loistava tilaisuus arvosteluun!

Kun emme ole koskaan kokeilleet sitä ennen, löydämme Douglas Laingin Big Peat Blended Scotch -viskin yhdessä tutkien seuraavia aiheita:


Scotch Whisky Ad Banner

Scotch Whisky Ad Banner


Lataa Big Peat Whisky Matrix PDF-tiedostona.



Douglas Laing`s Big Peat Whisky Matrix Review


Yleiskatsaus 10-vuotiaasta Laphroaigista

  • Tislaamo: Douglas Laing & Co
  • Ilmaisu: Iso turve
  • Alue: Sekoitettu Islay [Hebridit]
  • Ikä: NAS
  • Casking:Entinen Bourbon
  • Tynnyrin vahvuus:46% ABV
  • Jäähdytetty suodatettu:Ei
  • Hinnoittelu: $ 70/75 cl [ ]
  • Vanhempi: Itsenäinen

Jännittävä ja lupaava konsepti, Douglas Laing & Co yritti yhdistää Islayn erottuvat maut yhdeksi draamiksi sekoittamalla samettimaltaita joistakin saaren tunnetuimmista tislaamoista, kuten Bowmore, Ardberg, Caol Ila ja Port Ellen. Tulos ansaitsi itselleen kriittistä suosiota Jim Murrayn Whisky Bible -kirjassa.

Iso turve Islay-sekoitettu skotlantilainen viski-taivaan tausta

Osta iso turve nyt


Big Peat`s Robe

Iso turve Islay-sekoitettu skotlantilainen viski ja glenkariinilasi

  • Värisävy:Kuiva olki
  • Läpinäkyvyys: Pieni läpikuultavuus
  • Runko: Keskitäyteläinen

Douglas Laing toteaa ylpeänä, ettei Big Turpeen sävyn tummentamiseen käytetty värejä. Näin ollen se on suhteellisen vaalea henki, joka muistuttaa kuivaa olkea tai Chablis-valkoviiniä.

Pyöritä henkeä minussa Glencairnin lasin, huomasin ohuet, vaikkakin melko hitaat viskijalat, jotka rauhassa tippuivat sivuille. Koska viski suodatetaan jäähdyttämättä, vesipisaran lisääminen tuottaa runsaasti pyörteitä ja näyttää sen viskosimetrisen potentiaalin.

Big Turpeen nenä

  • Huomautuksia:Jodi, piikivi, marmeladi, mallas
  • Nosefeel:Pippurinen

Huolimatta sen maineesta, jolla sillä on selvä savuinen turvet, huomasin, että sen nenä oli yllättävän rikas mineraaleista ja mallasista. Vaikka jodia esiintyy varmasti, savuisuus on lähempänä piikiviä.

Samaan aikaan sokeroidut hedelmämarmeladit lisäävät kuoren elementin, kun taas lämmin mallasvilja-nenä lisää ripaus vaniljaa. Lisäksi en voinut olla huomaamatta ripaus villaa nukasta myös siellä.

Big Peat`s Palate & Mouthfeel

  • Ensisijaiset makut:Suolainen, hapan
  • Suun tunne:Öljyinen, eukalyptus
  • Avaaminen:Marmeladi, suolaliuos, Mince Pies
  • Sydän:Jodi, mehiläisvaha, toffee
  • Viedä loppuun:Pitkä [marsipaani, Lapsang Souchong, kreosootti]

Iso turve Islay-sekoitettu skotlantilainen viski ja sveitsiläinen paimenKaiken kaikkiaan Big Peat tarjoaa suolaista ensisijaista makua, jossa on voimakasta sitrushedelmää koko aukon ajan. Tämä yhdistyy mehevään ja öljyiseen suuhun ja piristävään eukalyptiseen vaikutukseen.

Vaikka se ei ole liian monimutkainen ja melko nuorekas, sillä on sileä rakenne, mikä on erityisen ilmeistä sydämen aikana. Makuun rytmin asettamiseksi sen runsas sokeroitu sitrushedelmien aukko tarjoaa marmeladia, juhlavia jauhelihapiirakoita, joissa on runsas ripaus merivesi.

Kun nämä vähenevät, gourmand-sydän paljastaa pureskeltavan toffeen ja mehiläisvahan yhdistelmän jodin taustalla. Kuten aiemmin mainittiin, oli myös piilevä nukkaominaisuus, joka lisäsi kiehtovan elementin profiiliin.

Vaikka hahmo on yleisesti savuinen, tämä asettaa vain sävyn todellisille aromaattisille nuotteille, jotka kokin.

Lopulta laskeutumme tasaiseksi ja yllättävän pehmeäksi marsipaanipinnaksi, joka huipentuu paljaan identiteetin paljastamiseen, joka koostuu Lapsang Souchong -teestä ja tupakoitavasta kreosootista.

Yleensä olen osittain leikannut viskiä merkittävästi vedellä avataksesi aromit. Pidin sen kuitenkin tarpeettomana Big Turpeen kanssa. Huolimatta 46% ABV: stä, se oli riittävän sileä juomaan siististi eikä etänä niin karkealla kuin odotit.

Paras pariliitos suurella turpeella

Davidoff Rotan vuosi & Romeo Y Julieta Maravillas 8 & Big Peat WhiskyVoit odottaa, että Big Peat vaatii rohkeita makuja vastaamaan savuista luonnettaan. Näin ei kuitenkaan välttämättä ole! Heikommat tai lievemmät pariliitokset voivat kuitenkin taistella sen savujuovia vastaan.

Esimerkiksi otimme näytteitä Big Turpeesta valmistellessamme . Molemmissa sikareissa on äärimmäisen erilaisia ​​sekoituksia, kun Romeo y Julieta on melko lempeä ja kukkainen, kun taas Davidoff oli erityisen täyteläinen.

Siitä huolimatta molemmat pariksi muodostuivat melko hyvin ja tarjosivat aivan toisenlaisen kokemuksen. Silti suosittelen todennäköisesti täyteläisemmän sikarin valitsemista, jonka seoksissa on ligero- tai aurinkoisia lehtiä.

Ruoan tai välipalojen osalta jauhelihapiirakat olivat erityisen suosikkini tällä viskillä. Jauhelihan sokeroidut hedelmät pidentivät todellakin turvetta ja sopivat ihanasti juhla-aikaan. Samassa suhteessa joulukakku olisi myös hyvä vaihtoehto.

Tästä huolimatta olisin varovainen, etten valinnut mitään liian makeaa. Esimerkiksi pureskelin hermostuneesti keppikeppiä ottaessani siemaillen Big Turpesta, ja tulos oli melko epämiellyttävä!

Lopuksi, savustettu lohi olisi myös erinomainen vaihtoehto.

Kokemus ja vastinetta rahalle

Iso turve Islay-sekoitettu skotlantilainen viski sikareillaAluksi löysin rehellisesti etiketin ja laatikon röyhkeän muotoilun olevan hieman vastenmielinen ja jopa hieman kiusallinen. Tosin tämä tosiasiassa sai minut pidättäytymään ostamasta sitä itselleni. Olen kuitenkin tullut arvostamaan, mutta jopa rakastamaan etikettiä, sitä enemmän katson sitä.

Ei ole yllättävää, että kuvassa olevaa Ileasch-kalastajaa kutsutaan nimellä 'iso turve'. Kapteeni Haddockin ulkonäkö on puristava, kun hänen ohenevat hiuksensa puhaltavat voimakkaan tuulenpuuskan alla. Kaiken kaikkiaan se sieppaa kauniisti ja jopa ilmentää saaren ankaran ja purevan kylmän meriveden suihkuttaman tunteen.

Jokainen, joka on kokenut sen, voi varmasti liittyä siihen!

Hänen takanaan näyttää Portnahavenin näköinen rannikkokylä. Todellisuudessa Rinns of Islay -majakka on jonkin verran kauempana, mutta se toimii hienosti etiketin tarkoituksiin.

Iso turve Islay-sekoitettu skotlantilainen viski ja bordercollieVaikka Portnahaven ei isännöi omaa tislaamoa, se on viehättävä ja luulisin, että se oli diplomaattisin valinta muihin mahdollisiin paikkoihin verrattuna.

Sivuhuomautuksena pullon vahaleimat eivät ole tavanomaisia. Itse asiassa tyttärentytär valitsi tämän valinnaisen palvelun osoitteessa joten pullossa olisi nimikirjaimet.

Paras viskin nautintotapa on varmasti upea rento draama, jota voi nauttia yksin tai ystävien kanssa.

Silti pidättäytyisin tuomasta sitä esiin erityistilaisuuksia varten. Tarrasta puuttuu paitsi tietty eleganssi, jota voit odottaa, mutta jotkut ihmiset saattavat kokea, että kitalaessa ei ole hienostuneisuutta.

Kaiken kaikkiaan se on kuitenkin melko edullinen, jos tiedät mistä etsiä. Yhdysvalloissa se ja hinnoitellaan samalla tavalla muualla.