Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Lillet Blanc -katsaus ja mitä tapahtui Kina Lilletille

Lillet Blanc & lasi

Tutkittuaan kiehtovan ranskalaisen väkevöidyn viinin, , päätimme ottaa virallisesti näytteen sen kuuluisimmista näytteistä. Siksi tutkimme Lillet Blancia tällä katsauksella sekä puhumme siitä, miksi Kina Lilletiä ei enää ole:

Käytä yllä olevaa valikkoa hypätäksesi eteenpäin tai vieritä alaspäin lukeaksesi kaiken!



Lillet Blanc -yleiskatsaus

  • Tuottaja: Lillet
  • Ilmaisu: Valkoinen
  • Lajike:
  • Alue:
  • Ikä:NAS
  • Casking:Tammi Vats
  • Tynnyrin vahvuus:17% ABV
  • Hinnoittelu:
    • Drizly: Alkaen $ 23/75 cl [ ]
    • Varapalkki: 25 dollaria / 75 cl [ ]
  • Vanhempi: Pernod Ricard

Dubonnetin ohella Lillet Blanc on luultavasti yksi maailman tunnetuimmista esimerkeistä. Kuten opit tästä katsauksesta, se ei kuitenkaan sisällä enää kiniiniä, joka on tärkein ainesosa, jota käytetään kinikinan erottavan maun tuottamiseen.



Sen sijaan Semillon-viini sekoitetaan makeroituun makeaan espanjalaiseen ja marokkolaiseen likööriin, jossa on haurilaista karvasvihreää appelsiinikuorta. Ainesosat kastetaan tammisäiliöihin ja käsitellään sitten kuten Bordeaux'n viiniä ikääntymisen aikana.


Valkoinen lila taivas taustalla

Osta Lillet Blanc nyt

Lilletin historia

Alkuperäinen China Lillet -juliste vuodelta 1872

Lillet


Vaikka käsittelemme epäilemättä Lilletin siirtymistä yksityiskohtaisemmin , annamme sinulle lyhyen yhteenvedon, jotta ymmärrät mitä Kina Lilletille tapahtui ja mitä Lille Blanc on tänään.

Quinquina keksittiin 1800-luvun puolivälissä, Ranskan vastauksena . Kiniini on yksi kinikinan pääainesosista, ja se on tunnettu malarialääke. Se myönnettiin Ranskan siirtomaajoukoille, jotka palvelivat ulkomailla.

Kun virkamiehet palasivat takaisin Ranskaan, he tilasivat usein kinikinaa kahvilasta, ja siitä tuli nopeasti suosittu aperitiivi.

Lilletia ei kuitenkaan koskaan pidetty kaupan lääkejuomana. Sen sijaan kaksi veliä, Paul ja Raymond Lillet, keksivät Lilletin. Heidät inspiroi munkki, isä Kermann, seuratessaan hänen matkansa Etelä-Amerikassa. Palattuaan hän valmisti lääkejuomia yrttien ja mausteiden avulla.

Strateginen sijainti

Lillet Blanc -maalaus

Lillet

Paul ja Raymond työskentelivät Bordeaux'ssa ja innostuivat luomaan muunnelmansa Kermannin luomuksista. Yrttien ja mausteiden tullessa Karibialta Bordeaux'n kautta, se oli erinomainen maantieteellinen alue.

He eivät vain voineet helposti tuoda ainesosiaan, vaan myös tehdä väkevöidyn viinin paikallisesti ja sitten kuljettaa sen Pariisiin. Tuloksena oli Kina Lillet, ja siitä tuli pian synonyymi Roaring Twenties. Se oli erittäin suosittu cocktail-ainesosa, ja sitä käytettiin usein erilaisiin keittoihin.

Kina Lillet oli erityisesti keskeinen cocktail-ainesosa sekä James Bondin Vesperissä että Corpse Reviver No 2: ssa.

Tämä muuttui kuitenkin vuonna 1985, kun Bruno Borie osti tuotemerkin Lillet-perheeltä. Vastauksena myynnin vähenemiseen juoma muotoiltiin uudelleen ja kiniini poistettiin.

Siksi nimi muutettiin, ja nykyisellä Lilletillä ei ole juurikaan samankaltaisuutta alkuperäisen juoman kanssa. Voit oppia lisää Kina Lilletin historiasta ja korvaavista juomista, joita voit silti ostaa yksityiskohtaisilla tiedoilla !

Lillet Blancin mekko

Lillet Blanc lasissa

  • Värisävy:Chablis
  • Läpinäkyvyys: Epäpuhtaat
  • Runko: Lievä

Ensinnäkin pullon tulisi olla hyvin kylmä. Sijoitin kaivoksen pakastimeen, mutta sitä suositellaan välillä 6–8 ° C (43–46 ° F). Tyypillisesti Lilletiä käytetään erilaisissa cocktaileissa, mutta voit juoda sen siistinä. Vaikka pidän mieluummin karvas quinquina kuin tai , Lillet on edelleen erittäin miellyttävä.

Lilletin viitta muistuttaa yksinkertaisesti Chardonnayta tai Chablis-valkoviiniä. Vaikka se on hieman tummempi, se antaa samanlaisen viitan kuin valkoviini. Itse asiassa se on melko utuinen ja jättää kyyneleitä lasin ympärille, jos annat sille pyörteen.

Kaiken kaikkiaan se lupaaa lievän, vaikkakin epämääräisen kokemuksen.

Lillet Blancin nenä

  • Huomautuksia: Aprikoosit, persikat, valkoiset kukat
  • Nosefeel: Mehevä

Lillet Blancin nenä ei ole liian monimutkainen ja paljastaa siirapin makean aprikoosien, persikoiden ja valkoisten kukkien kimppun. Tosin se on erittäin houkutteleva ja sillä on hieman tahmea mehukas ominaisuus.

Lillet Blancin maku ja suupala

  • Ensisijaiset makut:Makea
  • Suun tunne: Öljyinen
  • Avaaminen: Kalkki, Säilötyt persikat
  • Sydän:Hunaja, kultainen siirappi
  • Viedä loppuun:Lyhyt [Appelsiinit, Greippi]

Kuten voit odottaa, Lillet Blancin ensisijainen maku on äärimmäisen makea ja täyteläisen, öljyisen suuhun. Se avautuu lievällä kalkkiherkkyydellä säilöttyillä persikoilla. Tämä maku lakkaa nopeasti hunajan ja kultaisen siirapin hyväksi.

Jälkeenpäin lyhyt maalaus koostuu appelsiinista ja greipistä. Vaikka se on hyvin hapan, makuja hallitsee makeus. Kuten edellä selitettiin, ei ole katkeruutta, jonka saisit perinteisestä kinquinasta.

Parhaat pariliitokset ja miten juoda Lillet Blancia

Lillet Blanc tiili talosikarilla

Ensinnäkin Lillet Blancista nautitaan tyypillisesti aperitiivina. Voit oppia, miten kinquina on perinteisesti humalassa . Muussa tapauksessa se voidaan siemailla siististi tai sitruskiilalla lasissa. Voit mahdollisesti nauttia siitä alkupaloja, kuten hanhenmaksaa tai ostereita.

Jos haluat polttaa sikaria sen kanssa, suosittelemme mietoa ja kermaista vaihtoehtoa, kuten Davidoff Aniversario tai . Pidättäisimme kuitenkin jotain liian lievästä, kuten Davidoff Signature, koska juoman makeus voittaisi sen helposti.

Parhaat valkoiset lila-cocktailit

Suosittelemme useita quinquina-cocktaileja . Mikään näistä ei kuitenkaan oikeastaan ​​sovi nykyaikaisen Lillet Blancin kanssa. Sen sijaan harkitsisimme jotain Lillet Viveä.

Lillet Bive on suosittu germaaninen cocktail, joka koostuu 1 osasta Lillet Blancia ja 2 osasta tonic vettä. Näitä ainesosia sekoitetaan yhdessä ja tarjoillaan viipaleen kurkkua, mansikkaa ja mintunlehtiä.

Vaihtoehtoisesti Lillet on makea korvike vermutille, ja voit käyttää sitä sen sijaan erilaisten Martini-cocktailien valmistamiseen.

Kokemus ja vastinetta rahalle

Lillet Blanc -tarra

Lillet Blanc on kauniisti esillä ranskalaisella tuotemerkillä, joka muistuttaa perinteistä ranskalaista etikettiä. Samaan aikaan pullo on varustettu kierrekorkilla korkin sijasta.

Vastinetta rahalle se on melko halpa ja hinnoiteltu kilpailukykyisesti vermuttiin verrattuna. Muut kinikinat voivat kuitenkin olla paljon halvempia Ranskassa.

Lillet löytyy helposti molemmista ja . Molemmissa tapauksissa se on samalla hinnalla noin 23 dollaria. Drizly ei kuitenkaan välttämättä pysty jakamaan sitä alueellesi, kun taas Reserve Bar palvelee koko maata.

Lopuksi, jos olet valmis käyttämään hieman enemmän, Lillet tuottaa nyt Reserve Jean de Lilletin, jonka sanotaan olevan lähempänä alkuperäistä Kina Lilletia.