Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Diplomático Rum Reserva Exclusiva -katsaus - romminmaistelutiedot ja pariliitokset

Reserva Exclusiva -pullo puupöydällä

Tarkasteltuaan äskettäin , yksi Karibian tunnetuimmista Rum-tislaamoista, yksi parhaista hyllyistä, en voinut olla tekemättä pulloa vanhaa suosikkia muistelemaan.


, sen havaittavalla himmeällä vihreällä pullolla ja selvästi makealla aromilla, on vuosikymmenien ajan tehnyt kierroksia baareissa ympäri maailmaa. Ja hyvästä syystä! Jos sinulla ei ole ollut mahdollisuutta maistella tätä rommia, suosittelen, että hankit itsellesi pullon, varsinkin jos olet vasta hiljattain tutustumassa henkeen.

Monille Yksinomainen varaus (”Exclusive Reserve”) on tullut standardi mitata muita rommeja vastaan. Tämä ei tarkoita sitä, että se olisi paras - Diplomático (DUSA) itse tarjoaa . Mutta se on hyvä lähtökohta etenkin miellyttävän maun ja laajan saatavuuden vuoksi.

Tänään tarkastelemme tätä rommia seuraavista kohdista:


Voit hypätä vapaasti käyttämällä yllä olevia linkkejä tai jatka lukemista saadaksesi täydellisen otteen tästä ainutlaatuisen miellyttävästä hengestä.

Valmistusprosessi - Kuparipannut ja pienet tammitynnyrit

Diplomatico Rum Exclusive Reserve


Ron Diplomático on tuottanut monia rommilajikkeita 1950-luvun lopulta lähtien. Heidän tislaamo asuu La Mielin pikkukaupungissa, joka lepää Andien vuoriston juurella ja rajoittuu myös josta vesi saadaan ja käytetään rummaking-prosessissa.

Tekemällä Yksinomainen varaus , sokeriruoko hunajaa käytetään sokeriruo'on melassin sijaan monimutkaisen maunsa kehittämiseksi. DUSA käyttää rommin fermentoimiseksi myös hiivakantaa. Tämä prosessin vaihe kestää jopa noin 2 päivää.

Kun se on tislattu kupariastioissa, raaka alkoholi on valmis vanhentamaan. Jos kyseessä on Yksinomainen varaus , ikääntyminen vie jopa 12 vuotta Ex-Bourbon White Oak -tynnyreissä .


Tämän hengen tuotannossa on yksi viimeinen vaihe, joka on sekoittuminen. Tämän suorittaa Tito Cordero, Ron Diplomático Ronero Master.

Aikaisemmin maailman parhaaksi Master Blenderiksi nimetty (Madrid International Rum Conference, 2014) Tito ja hänen tiiminsä valvovat kaikkia La Mielissä tislattuja tuotteita.

Ne varmistavat, että lopputuotteen tasapaino, maku ja aromi ylläpitävät perinnettä ja laatutasoa, jonka kitalaiset ovat odottaneet kaikkialla maailmassa.

Esitys: Historia ja alkuperätodistus

Ron Diplomatico Label Lähikuva

Yksinomainen varaus esitys on erehtymätön. Kun sinulla on ollut ilo maistella sitä, himmeä vihreä pullo jää varmasti muistiin. Sen teksturoitu etiketti muistuttaa postimerkkiä. Lisäksi se on koristeltu naamioituneen henkilön kasvoilla, jonka tunnemme nimellä Don Juancho Meléndez.

Don Juancho tunnetaan 1800-luvun lopun rommin harrastajasta, että hän on matkustanut ympäri maailmaa keräämällä parhaita väkeviä alkoholijuomia. Vaikka hänen seikkailunhalu ja elinikäinen etsintä hienoimmista raaka-aineista ei koskaan ole suoraan tekemisissä modernin tislaamon kanssa, julistetaan innoittavan Ron Diplomáticon henkiä tänään.

Tarrassaan on myös pieni logo, joka todistaa tuotteen olevan 'Ron de Venezuela'. Tähän liittyy lyhyt kuvaus prosessista ja tuotteesta.

Don Juancho perustuu kenties löyhästi kerran asuneeseen yksilöön tai toiseen kokeneeseen hahmoon, joka on suunniteltu neuvotteluhuoneessa. Siitä huolimatta pidin pullon luonnetta ja ulkonäköä kiinnostavina.

Haluan melkein uskoa, että tämä näennäisesti vanhentuneen etiketin ja vihreän lasin sävyinen pullo olisi voitu vetää pois merirosvolaivasta, joka oli kiinnitetty Karibian satamaan pari vuosisataa sitten.

On arvokasta huomata, että Ron Diplomáticoa markkinoidaan joissakin maissa myös nimellä 'Botucal'. Henki on sama, samoin kuin pakkaus, mutta nimeä on muutettu rekisteröityjen tavaramerkkiristiriitojen vuoksi tietyillä alueilla.

Olen myös kohdannut tämän Yksinomainen varaus myydään sylinterimäisessä pakkauksessa, jossa pullo on kehdossa; tämä esitys tekee erityisesti ihanteellisen lahjan rommifanaatikolle elämässäsi.

Diplomaatti Rum, Yksinomainen varaus Maut ja kokemus

Diplomatico Reserva Exclusiva lasipullossa

Diplomaattinen rommi Yksinomainen varaus Rum-profiili

  • Pukeutua: Runsas mahonki / keltainen väri
  • Nenä: Erottuva karamelli, voita ja oranssi
  • Maku:Samettisen sileä, täyteläinen rakenne, jossa on kevyt mauste ja näkyvät suklaan ja sokeroitujen hedelmien muistiinpanot
  • Parhaiten nauttinut: Syötään siistiksi tai makean ja hedelmäisen cocktailin perustaksi

Lasissa on missä Diplomático Yksinomainen varaus todella alkaa loistaa. Olen aiemmin kuullut kokemuksen kuvaavan aistilliseksi - ja minun on suostuttava siihen. Kimppu on mehevä, ja siinä on rohkeita hunajan ja suklaan sävyjä sekä kirkkaampia sitrushedelmiä, erityisesti oranssia.

Kun se on siemennetty, väkevä rikkaus peittää koko kitalaen. Tämä juttu on Todella sileä. Ja makea! Havaitsen merkittäviä hiutaleita ja vaniljaa, mitä seuraa sokeroituja appelsiineja. Maali on erityisen pitkäikäinen, Bourbon-menneisyyden aikaansaamana aikaisemmin havaitsemattomana mausteena.

Pariliitos Diplomático Rum ja viimeiset ajatukset

Monien vuosien kokemusten perusteella tästä Diplomático-rommista olen huomannut, että se palvelee kauniisti ruuansulatuskanavana. Minulla on erityisen makea hammas ja tunnen usein tarpeen lopettaa ateria jonkinlaisella makealla, tyhjiöllä, jonka tämä rommi täyttää täydellisesti. Se on lähinnä jälkiruoka a Glencairn-lasi .

Ron Diplomatico Glencairn-lasissa

Olen myös nauttinut Yksinomainen varaus pari jääpalaa; sitrushedelmät ovat selvempiä, samoin kuin mausteinen pinta. Se mitä keksin tässä 'hunajakerroksena', vaimennetaan, kun henki jäähdytetään, minkä voin nähdä olevan toivottavaa niille, joille se saattaa olla liian makeaa, kun ne esitetään siistinä.

Ja vaikka tämä ei ole minun suosimani tarjoilumenetelmä, se ei missään tapauksessa estä nauttimasta tätä ikimuistoista rommia.

Alec Bradley Black Market -sikari Diplomatico Rumilla

Charles-Philippe on myös suuri kannattaja sille, mitä Varaus on tarjottava, koska se on aiemmin ehdottanut sitä riittäväksi kumppaniksi sikari hänen katsauksessaan.

Vielä yksi CP: n suositus, vaikkakin aloittelijoille hieman epätavallisemmaksi, on käyttää sitä tupakkapipun puhdistamiseen.

Se saattaa kuulostaa hullulta nyt, mutta tutustu hänen laajaan ja sinäkin ymmärrät menetelmän tämän koetun hulluuden takana.

Kaiken kaikkiaan Diplomático Rum Yksinomainen varaus, sen täyteläinen nenä ja kitala, on erittäin suositeltavaa paitsi itselleni myös useimmille harrastajille, joita saatat kohdata.

Neofyyttien kohdalla se toimii erinomaisena perustana, jonka pohjalta voidaan rakentaa tietämyskanta premium-rommista. Kokeneemmille se pysyy varmasti klassikkona. Ja sen laaja saatavuus on melkein rikos olla pitämättä pulloa ympärillä.

Lisälukemista

Janoisitko lisää liberaatioita? Tarkista nämä: