Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Top 5 parasta paikkaa Epicurean vierailulle Granadassa, Nicaraguassa

Granada Market Central Park

Räätälöidyn yksikön jälkeen tiimi matkusti Nicaraguan läpi omalla matkallaan , ajattelimme katsomaan taaksepäin joitain kokemuksiamme. Vietettyään suurimman osan ajastamme kauniissa historiallisessa kaupungissa Granadassa ajattelimme valitsevamme parhaat kaltaiset kaltaiset epikurolaiset paikat voisivat stimuloida heidän makuhermojaan!

  1. Mombacho-sikarit
  2. Argencove-suklaa
  3. Pita Pita
  4. Puutarhakahvila
  5. Picholine

Voit myös oppia a lyhyt katsaus itse Granadaan . Selaa vain alaspäin löytääksesi ne kaikki tai käytä yllä olevia linkkejä hypätäksesi eteenpäin!



1. Mombacho sikaritehdas ja lounge

Casa Favelli Mombacho -sikaritVaikka Nicaraguan sikariteollisuuden henkinen kotimaa on Estelí, on ylpeästi perustettu Granadaan. Nimetty lähellä olevan lepotilassa olevan tulivuoren mukaan, Mombacho on nuori, vaikkakin kunnianhimoinen tuotemerkki.



Alustamisensa jälkeen Mombachoa on ohjaillut ylpeä sisilialainen Claudio Sgroi, jonka ura alkoi Dominikaanisessa tasavallassa . Kaupungin henkeä ilmentävä brändi muutti kerran hylätylle Casa Favellille ja aloitti laajat kunnostustyöt säilyttäen sen perinnön.


Mombacho sikaritelat

Toisin kuin monet nuoremmat tuotemerkit, Mombacho pyrkii pysymään uskollisena alukselleen. Kaikki sikarit rullataan käsin ilman Lieberman-koneita, ja Claudio vaatii, että vanhoja puumuotteja käytetään muodonsa tuottamiseen.

Favelli House Mombachon sisäänkäynti


Putiikkimerkkinä Mombacho nauttii hienovaraisuudesta yksityiskohtiin. Esimerkiksi jokaiseen sikarinauhaan leimataan päivämäärä, jolloin se rullattiin. Vastaavasti Claudio on suunnitellut ainutlaatuisen orgaanisen banaanietikan yhdistelmän, jota käytetään desinfioimaan sikarit ennen niiden pakkaamista.

Vieraillessasi Mombachossa voit nauttia kiertueesta tehtaalla ja sen tiloissa. Vaihtoehtoisesti voit rentoutua Granadan ainoassa todellisessa sikariloungessa, joka on samanaikaisesti tilava ja viihtyisä. Täällä voit jopa napata nipun Flor de Caña -romia tai espresson Léonin kuuluisasta Twin Engine -kahvista.

Luonnollisesti he myyvät sikareitaan paikan päällä, ja voit kävellä muutaman laatikon kanssa loman ajaksi tai jopa viedä kotiin mukanasi.

2. Argencove-suklaa

Argencove-kaakaotarhaKaksi australialaista perhettä perusti vuonna 2017, tuottaa hienostuneinta suklaata Nicaraguassa. Jokainen erä valmistetaan käsityönä heidän työpajansa keittiössä ja kaupassa Granadan keskustassa, ja kaakaopapuja viljellään omalla läheisellä maatilallaan Mombachon tulivuoren juurella.

Argencove-suklaakaupan sisäänkäynti

Lisäksi he ovat kehittäneet tilalla mielenkiintoisen symbioottisen toiminnan. Argencoven toimitusjohtaja Peter McFadyen kasvattaa laidunmaata palkitsemaan nautakarjaan, jonka naudanliha viedään ympäri maailmaa. Heidän runsas ruokavalionsa sisältää kaakaopalan jäämiä, ja ne puolestaan ​​tuottavat ravinnelannoitteita hedelmätarhoille.

Peterin vaimo Sally johtaa kaakaotarhoja ja papujen kuivausprosessia. Kasvitieteilijänä hän käyttää ainutlaatuisia taitojaan kasvamaan luonnollisesti terveitä puita ja luomaan tasapainoisen ekosysteemin. Samoin Peten tekninen tausta on antanut heille mahdollisuuden kehittää hienostunut kastelujärjestelmä.

Käsityöläinen suklaapaahtaminen

Samaan aikaan Kirsty on Argencoven kulinaarinen taiteilija ja valvoo henkilökohtaisesti FDA: n hyväksymää keittiön jokaista pavupaa. Käyttäen käänteiskoneistettua kahvipaahtimia hän maistelee papuja kahden minuutin välein kahden tunnin aikana varmistaakseen, että ne ovat optimaalisessa vaiheessa.

Argencove Cocoa Pod avattu

Tämän jälkeen heidän kuoret poistetaan käsityökalulla, jonka ryhmä teki itse. Voimaporasta, pölynimurista ja puisesta labyrintistä koostuvat pavut ja niiden kuoret erotetaan huolellisesti. Ja tietenkin jälkimmäinen lisätään karjan rehuun!

Vaikka Kirsty luulee, että heidän hankkeensa alkoi liikaa punaviiniä yhdessä leiriytyessään, Argencove oli huolellisesti valmistautunut. Toisin kuin useimmat yrittäjät, jotka perustavat liiketoiminnan muutettuaan Nicaraguaan, he valitsivat nimenomaan sen, koska se oli maa, joka on parhaiten sopeutunut heidän projektiinsa.

Kaksi perhettä ovat kuitenkin tienraivaajia, jotka jättivät elämänsä kotiin aloittaakseen tämän rohkean seikkailun yhdessä.

Tuloksena on hienosti valmistettu suklaa, joka on epätasainen ja rikas maku. Argencove on työskennellyt väsymättä uusien ja jännittävien erien luomiseksi, joten muista käydä heillä vierailulla, jos olet kaupungissa! Muuten monet heidän tuotteistaan ​​ovat .

3. Pita Pita [Välimeren ravintola]

Pita Pita -ravintolan ulkopintaGranada on tullut tunnetuksi Nicaraguan parhaiden ravintoloiden isännöinnistä. Oleskelumme aikana varmista, että näytimme erilaisia ​​kaupungin herkkuja. Siitä huolimatta löysimme itsemme säännöllisesti palaamassa .

Pita Pita Shawarma -levyEklektinen kokoelma erilaisia ​​ruokia Pita Pita määrittelee itsensä Välimeren ravintolaksi yhdistämällä israelilaisia, persialaisia, arabialaisia ​​ja italialaisia ​​ruokia. Vaikka voit nauttia yhdestä heidän aidosta puulämmitteisestä pizzastaan, voit sen sijaan valita heidän kotitekoisen hummuksensa vastaleivotulla pita-leivällä.

Vastaavasti heidän Shawarma- ja palestiinalaiskebab-ruokansa olivat erityisen suosittuja keskuudessamme!

Vaikka Pita Pita voi olla jonkin verran kallis alueelle, se on silti edullinen ravintola verrattuna Yhdysvaltoihin ja Länsi-Eurooppaan. Lisäksi annokset ovat anteliaita, joten varo, ettet innostu liikaa aloittelijoistasi!

Lopuksi, henkilökunta on erittäin ystävällistä ja puhuu englantia sekä useita eri kieliä. Voit myös maksaa Yhdysvaltain dollareina Nicaraguan Córdobasin sijasta, jos haluat.

4. The Garden Café [Arty-ravintola ja lahjakauppa]

Puutarhakahvilan sisustusVaikka pidimme parempana Pita Pitan runsasta ruokaa illalliselle, pysähdyimme usein heidän aamiais- ja lounasvalikoilleen. Se sijaitsee kadun toisella puolella Pita Pitaa, ja se on myös erittäin helppo löytää.

Garden Café tarjoaa erilaisia ​​ruokia, jotka on valmistettu tuoreista ja virkistävistä ainesosista, runsaasti täytetyistä voileipistä, jotka on valmistettu vastaleivotusta leivästä virkistäviin salaatteihin. Vaikka siellä on myös lämpimiä aterioita, havaitsimme, että heidän kylmävaihtoehtonsa olivat ihanteellisia Nicaraguan kuumuudessa.

Garden Café -lahjakauppaVastaavasti voit nipata vain välipalaa tai kupin Twin Engine -espressoa.

Kuten Pita Pita ja monet Granadan ravintolat, kahvila on rakennettu vanhan siirtomaavallan yksityisen sisäpihan ympärille, josta on tehty vehreä eksoottinen puutarha. Philodendronit hiipivät puunrungoille, kun taas linnut uivat usein keskuslähteessä. Se on ihanan viehättävä paikka rentoutumiseen.

Lisäksi Garden Caféssa on oma lahjatavarakauppa, joka sopii erinomaisesti matkamuistojen palauttamiseen rakkailleen. Heidän tuotteisiinsa kuuluvat paikallisesti valmistetut korut sekä käsityönä valmistetut nahkatavarat. Lisäksi on hyvä paikka poimia pussi Twin Engine -kahvia, kun he myyvät sitä myös!

5. Picholiini [Fusion Cuisine Fine-Dining]

Picholine-keittiöTunnettiin aiemmin nimellä Miss Dell`s Kitchen, on juuri muuttanut uuteen sijaintiin, jonka aiemmin omisti ravintola el Camello. Kuten joissakin yllä mainituissa osoitteissa, ravintola tarjoaa erilaisia ​​fuusioruokia, jotka ovat innoittamana sekä Nicaraguan että ulkomaiden ainesosista ja ruokista.

Lisäksi he ovat erikoistuneet äyriäisiin ja pyrkivät hankkimaan tuoreimmat kalat Tyynenmeren rannikolta. Niiden lihapohjaisia ​​ja kasvisruokia kohdellaan kuitenkin samalla tavalla yksityiskohtiin.

Jos etsit hienoja ruokailukokemuksia romanttisessa ympäristössä, Picholinen kannattaa etsiä. Hieno ruoka tarjoaa ensiluokkaisen paikan. Ruoan laatu, kynttilänvalaistus ja intiimi asetus ovat kuitenkin vertaansa vailla Granadassa.

Tietoja Granadasta, Nicaraguasta

Mombachon tulivuori Granadan yli

Manner-Amerikan ensimmäisen siirtomaa-kaupungin, Granadan, perusti jo vuonna 1524 Francisco Hernández de Córdoba. Nykyään sitä pidetään usein Léonin peilikuvana sekä poliittisesti että arkkitehtonisesti.

Ensinnäkin Léonilla on omaleimainen kastillalainen estetiikka, jolla on historiallisesti vasemmistolainen perintö. Samaan aikaan Granada tunnetaan La Gran Sultanana sen hieman andalusialaisen kuvan vuoksi, ja sitä on usein yhdistetty konservatiivisempaan politiikkaan.

Xalteva Park Granada Nicaragua

Tämän seurauksena pääkaupunki vaihtoi kahden sisarkaupungin välillä vallasta riippuen. Tämä historiallinen poliittinen kilpailu kasvoi jopa väkivaltaisiksi konflikteiksi koko 1800-luvun ajan.

Lopulta se johti siihen, että poliittiset ryhmittymät sopivat kompromissista. Pääkaupunki perustettiin Managualle, joka on pohjimmiltaan sama etäisyys näiden kahden välillä.

Eikö Granada ole Espanjassa?

Paikalliset katuesittäjät GranadassaItse asiassa Espanja isännöi omaa Granadaansa, joka on Nicaraguan serkkunsa nimimerkki. Itse asiassa se nimettiin katolisen tappion kunniaksi Espanjan kaupungissa, kun sitä vielä hallitsivat maurit.

Maantieteellisesti on hyvät paikat seikkailijalle. Se sijaitsee Nicaragua-järven rannikolla ja unohtaa vaikuttava Mombacho-tulivuori, joka on lepotilassa, mutta ei sukupuuttoon.

Lisäksi järven 365 luotoa tuotettiin, kun Mombacho puhkesi ja puhalsi suurimman osan kartiosta useita tuhansia vuosia sitten. Yksi järven suurimmista saarista, Ometepe, vietetään yhtenä rikkaimmista tupakanviljelypaikoista. Samoin se muodostui kahdesta tulivuoresta.

Historiallista jalokiviä, Granadaa, pidetään myös osassa maan arvostetuinta siirtomaa-ajan arkkitehtuuria. Suurin osa siitä on hyvin säilynyt, ja siellä sijaitsevat hotellit, ravintolat ja sikaritehtaat!